1 Set 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette
Gli amici, questi tentatori…appena arrivati a Porto Cesare, in Salento, per la nostra vacanza, ed ecco che l’amica Ilaria pubblica sulla pagina della sua enoteca Sapori d’Arneo che è in arrivo una nuova pasta del Pastificio Del Duca addirittura al...
28 Ago 2016 | Novità, Piatti unici, Primi piatti, Ricette
Vi sono in Sardegna diversi tipi di pane carasau, o carta da musica: condito con olio e sale ed abbrustolito in forno si chiama pane guttiau, oppure semplice, può essere utilizzato nei modi più vari, come ad esempio in questa ricetta. La preparazione del pane carasau,...
23 Lug 2016 | Novità, Ricette, Verdura ed erbe
Sabato scorso, al mercato, mi sono lasciata convincere ed ho acquistato qualche kg di zucchine! Così mi sono ritrovata a doverle utilizzare abbastanza in fretta, visto che a breve si partirà per le vacanze. Oltre a preparare le zucchine a scapece, un classico...
22 Lug 2016 | Antipasti, Novità, Piatti unici, Ricette, Verdura ed erbe
Piatto della tradizione estiva familiare, mi sono accorta di non aver mai inserito la ricetta sul sito allora eccomi a riparare! Tra melanzane scure, le più diffuse, e quelle violette, preferisco le seconde, più saporite e con pochi semi che rendono indigeste le...
21 Lug 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette
Partendo dalla proposta della startup milanese l’Architettura del Gusto, che finora ha messo in vendita 13 diverse box per realizzare ricette elaborate da vari chef stellati e non, abbiamo provato a realizzare questo risotto, creato da Fabio Barbaglini, chef stellato...
20 Lug 2016 | Novità, Pane, pizza e focacce, Piatti unici, Ricette, Verdura ed erbe
Un piatto povero toscano, ma anche laziale, tipico dell’estate! Preparato con i prodotti più buoni della stagione estiva e con il pane avanzato: ci ricorda un po’ il gazpacho spagnolo, forse più ricco di sapore, ma anche tante merende fatte in campagna...
18 Lug 2016 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe
I funghi Portobello sono dei funghi con un cappello ampio e piatto, adatto ad essere riempito e, siccome sono coltivati, li si trova tutto l’anno e si possono farcire con qualsiasi ingrediente. L’unico consiglio è rimuovere con un cucchiaio le lamelle, che sono molto...
15 Lug 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette, Verdura ed erbe, Zuppe e minestre
Ogni tanto vengo presa da un raptus di acquisti compulsivi, ma non mi dedico a scarpe, vestiti o borse: mi interessa il cibo e più è strano meglio è! Nella stessa giornata ho trovato belle sfumature porpora sui banchi di una elegante boutique del food milanese ed ero...
12 Lug 2016 | Carne, Novità, Ricette
Uno dei piatti tradizionali fra i più apprezzati e conosciuti: gradite ad adulti e bambini, ogni mamma italiana ha preparato queste golose polpettine almeno una volta per proporre la carne in modo più appetitoso! Ovviamente non potevo esimermi, piacciono molto anche a...
12 Lug 2016 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Ricette, Verdura ed erbe
Il pomodoro è forse l’ortaggio che meglio rappresenta la stagione estiva che, con il suo tripudio di luce e calore, è capace di portare qualunque pianta ad un livello di colore e di maturazione tale da regalare al palato frutti dal sapore e dall’aspetto decisamente...
11 Lug 2016 | Novità, Pesce, Ricette
Sono un paio di anni che trovo sugli scaffali o nel http://www.viagragenericoes24.com/sildenafil-precio banco del pesce del mio supermercato preferito questi filetti già puliti, pronti ad essere cotti nel modo che meglio ci aggrada… Quando si parla di filetti, sono...
6 Lug 2016 | Novità, Pesce, Piatti unici, Primi piatti, Ricette
Un riso antico e poco diffuso il Rosa Marchetti, soprattutto nella versione semi-integrale che propone la Riserva San Massimo di Gropello Cairoli, ma versatile e molto profumato. Solitamente lo cuocio pilaf, come accompagnamento a piatti di pesce, verdure o carne, ma...
5 Lug 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette, Verdura ed erbe
Cosa fare se ad un corso di cucina sulla pasta fresca si prepara troppa pasta? La parola d’ordine è mai gettare gli avanzi, ma riciclarli, così abbiamo unito la pasta agli spinaci con quella normale all’uovo, creando un piacevole effetto bicolore e come ripieno, oltre...
2 Lug 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette
La pasta alla Norma, che passione! Profumi siciliani, tanta verdura e un sapore inconfondibile…ma stavolta l’abbiamo per così dire rielaborata e, invece di condire la pasta con un ottimo sugo di pomodoro, abbiamo preparato dei pomodori confit e…… Ingredienti per 4...
30 Giu 2016 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Primi piatti, Ricette
Divertente seguire una ricetta, avere tutti (o quasi) gli ingredienti a disposizione, incluso http://www.viagragenericoes24.com/viagra-contrareembolso il vino per l’abbinamento e portare in tavola un piatto strepitoso… Tutto questo è L’Architettura del Gusto che...
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22 aprile 2010 
