Tano Simonato: Passione Extravergine

Tano Simonato: Passione Extravergine

26 Giu 2016 | Novità, Recensioni

E’ recentemente uscito nelle librerie il nuovo libro di ricette di Gaetano Simonato, il patron stellato del ristorante milanese “Tano passami l’olio”, testi a cura di Chiara Alini. In realtà non è il solito libro di ricette che siamo abituati a leggere e che tutti i...
Florian il mago dei profumi

Florian il mago dei profumi

16 Mag 2012 | Novità, Recensioni

Sono rimasta molto colpita e commossa dalla straordinaria grazia di questo romanzo. La storia narrata dagli autori è frizzante e avvincente: Florian, il protagonista, viene ammesso al primo anno di corso dell’Accademia Superiore di Alta Cucina, un collegio prestigioso...
Biscoccole di Rita Monastero

Biscoccole di Rita Monastero

17 Nov 2011 | Recensioni

Dopo il successo del suo primo libro, LIEVITO E COCCOLE, pubblicato nel 2009, la maestra di cucina Rita Monastero, iscritta alla F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) esce, sempre per i tipi di Felici Editore, con BISCOCCOLE, una raccolta di ricette dedicate ai...
Friggere bene

Friggere bene

25 Giu 2011 | Recensioni

Bello questo manualetto sulla frittura, molto completo nella sua ampia parte introduttiva che riguarda la scelta ed il corretto utilizzo dei grassi utilizzati per la frittura, e che contiene anche tanti consigli e suggerimenti per utilizzare al meglio un metodo di...
Visintin e l’ombra del cuoco.

Visintin e l’ombra del cuoco.

6 Giu 2011 | Novità, Recensioni

Un piccolo romanzo noir ambientato in una Milano prenatalizia che nonostante le luci e la frenesia dei regali risulta grigia e indifferente. Ecco “L’ombra del cuoco“ (Terre di Mezzo, 2008), scritto da Valerio M. Visintin giornalista e critico gastronomico.  Come il...
101 Ricette da preparare al tuo gatto o al tuo cane

101 Ricette da preparare al tuo gatto o al tuo cane

22 Mar 2011 | Recensioni

Vi presentiamo un libro di cucina decisamente diverso, dedicato ai piccoli amici a quattro zampe, un ricettario adatto alla loro alimentazione. 101 Ricette da preparare al tuo gatto almeno una volta nella vita (Newton ComptonEditori) di Laura Rangoni, contiene non...
Spaghetti, Wilma, Insalatina e una Tazzina di Caffe

Spaghetti, Wilma, Insalatina e una Tazzina di Caffe

3 Dic 2010 | Recensioni

Ve la ricordate Wilma De Angelis, quando in tv cucinava tanti piatti simpatici e deliziosi? Diciamo che oggi ci sono tanti programmi culinari, ma lei è rimasta di certo la signora della cucina più gentile e accogliente della tv. In tanti anni di spettacolo e di...
La cucina dei pellegrini. Da Compostela a Roma.

La cucina dei pellegrini. Da Compostela a Roma.

15 Nov 2010 | Recensioni

La cucina dei pellegrini da Compostella a Roma: un singolare viaggio fra storia, usanze, profumi e sapori sulle antiche vie di pellegrinaggio. Questo libro possiamo definirlo un saggio ma anche un libro di storia, racconta le mete, i percorsi, le tradizioni, le...
COME BARARE IN CUCINA

COME BARARE IN CUCINA

2 Set 2010 | Recensioni

Al ritorno dalle vacanze, si pensa ancora al mare, agli aperitivi al tramonto e alle cenette fresche, per questo forse il libro giusto per molti in questo periodo post vacanze che possiamo consigliare è Come barare in cucina (Magazzini Salani). Un piccolo manuale che...
La cucina Romana e Ebraico-romanesca

La cucina Romana e Ebraico-romanesca

17 Mag 2010 | Recensioni

Questo ricettario, scritto da Giuliano Malizia, poeta e cultore di tradizioni e cucina romana, è inserito nella collana Tradizioni Italiane Newton, e ci propone oltre 200 ricette della tradizione romana. Le origini della cucina romana vengono fatte risalire da alcuni...
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